Alumnas de Ingeniería en Biotecnología de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron una golosina saludable derivada de la cáscara de naranja; la cual es benéfica para la salud debido a que está elaborada con productos naturales, sin conservadores ni aditivos artificiales. De acuerdo con Mariana Vázquez Narváez, responsable de este proyecto que cuenta con financiamiento del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (FOPER), la cáscara de naranja es desechada en la industria mexicana; sin embargo, en esta iniciativa reutilizan varios de sus componentes, tal…
Universitarias crean gomita saludable con cáscara de naranja
