“FRECUENCIAS” (“Lo importante es no dejar de hacer preguntas”). La historia nos indica que hace 8 mil años la humanidad inició el consumo de la leche. Actualmente, ante el rápido y exponencial incremento de la población mundial, es menester conocer acerca del mercado internacional de la leche de bovino, pero además preocupa el excesivo consumo de agua -por parte de las reses- que facilite la ingesta de alimentos requeridos para esos animales que, preferentemente se utilizan para producción de la leche, destinada al consumo humano. Ejemplo, el promedio nacional…
“Mercado internacional de la leche de bovino”. Jesús Roldán Acosta.
