Restauranteros se mantienen cautelosos entorno al crecimiento que tendrán para este año, pues esperan una desaceleración económica.
El dirigente de la Canirac Sergio Salmón Franz, dijo que éste crecimiento menor del que saldrán “tablas” está previsto con apenas el 3 por ciento.
“Los restaurantes son los primeros que lo sienten (la desaceleración económica) habíamos considerado este año un crecimiento del tres por ciento y estamos siendo muy cautelosos porque pensamos que podríamos quedar ‘tablas’”
A su consideración en los próximos meses comenzarán a resentir esta desaceleración de la economía familiar cuando no acudan a consumir.
“Es decir, si tu sales una vez a la semana a comer y te afecta en el bolsillo comenzará a ser cada 15 días y en la medida que comience a generarse esa estadística se conocerá el impacto”.
Por lo pronto, se espera un consumo de 300 millones de pesos para este periodo vacacional de verano en el sector restaurantero.
