En el tercer día de las festividades de la Virgen de El Pueblito en Corregidora, las mayordomias fueron las encargadas de cocinar el caldo de buey, animales que fueron paseados por el Centro un día antes y sacrificados para este platillo.
Más de 25 familias comenzaron desde las 3 am con la preparación de la receta tradicional y cada unos con su sazón particular, deleitaron a los asistentes encada punto de reparto.
Garbanzo, zanahoria, chile güero y la carne de buey, entre otros ingredientes son parte del caldo, además de el pan de “pesuña”, tortillas selladas con la imagen de la santa patrona y las bebidas son parte de lo entregado a las más de 200 personas en cada uno de lo puntos, siento un aproximado de 20 mil personas.
Al rededor de la 2 PM se realizó la bendición de los alimentos por el sacerdote principal franciscano, al terminar comenzó la repartición de dichos alimentos a quienes alcanzaron lugar y quiénes se formaron con recipientes de todo tipo en mano para llevar a casa.
