El reciente fin de semana largo generó una derrama económica estimada en 100 millones de pesos para los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (#CANIRAC) en Querétaro, así lo dio a conocer su presidenta, Citlali Camacho.
“Hemos tenido obviamente el sector, es el más vulnerable desde inicio de año con fines de semana altos, otros más flat”, explicó, al referirse a la variabilidad del comportamiento económico en el sector restaurantero.
Camacho informó que esta cifra representa un incremento del 30% en comparación con la misma temporada del año anterior, impulsado por la acumulación de días feriados desde Semana Santa hasta este reciente #MegaPuente.
“A diferencia del año pasado, se ha estimado un incremento del 30%”, destacó la presidenta de CANIRAC.
Aunque se espera que el resto del año continúe con algunas temporadas fuertes, advirtió que el sector restaurantero sigue siendo uno de los más vulnerables a cambios en la economía y comportamiento del consumidor.
