Como un orgullo para la industria ovina mexicana, productores locales están exportando embriones y semen de alta calidad a países de Norte y Sudamérica.
Esta iniciativa ha sido el foco principal de la XLIII Exposición Nacional Ovina Querétaro 2023, que se llevo a cabo del 5 concluirá hasta el 12 de diciembre en la Nave C del Eco Centro Expositor.
La Feria Internacional Ganadera de Querétaro se ha destacado como la mejor Exposición Ovina del país, según afirmaron directivos de la Unión Nacional de Ovinocultores (UNO), jueces internacionales y productores de diferentes estados.
José Luis Cervantes Lara, Presidente de la Asociación Ganadera Local Especializada de Ovinocultores de Querétaro, resaltó la presencia de jueces internacionales de renombre, incluyendo a leyendas como Charles Coote de Irlanda y Phillip Strauss de Namibia. Además, personalidades como Pascal Chaponneau de Francia y Alan Culham de Estados Unidos han sido parte de este prestigioso evento.
Cervantes Lara explicó que, aunque no todos los ovinocultores pueden exportar genética en pie debido a protocolos, actualmente Querétaro cuenta con un exportador certificado y tres en proceso de certificación. Este avance ha permitido que la genética mexicana de alta calidad llegue a países de Latinoamérica, especialmente en Centroamérica.
El líder ganadero subrayó la importancia de mantener la variabilidad genética local para evitar consanguineidades. “Durante y después de la pandemia, los ganaderos nos reinventamos, explorando nuevos mercados y dando valor agregado al producto, como los cortes de carne”, agregó Cervantes Lara.
En la Muestra Nacional Ovina, se evalúan ocho razas diferentes, siendo un concurso de conformación que destaca las características de funcionalidad tanto para el ejemplar como para el ganadero. La elección del mejor ejemplar no solo impulsa la calidad genética, sino que también beneficia económicamente al ganadero al permitir la venta a precios más altos.
A pesar de los desafíos, incluida la sequía, José Luis Cervantes hizo un llamado a la comunidad: “Invitamos a la gente a que nos acompañe en la Feria Ganadera, que descubran la excelencia de la Exposición Ovina de Querétaro y disfruten de las competencias y actividades para toda la familia”.
